Современные идеи бизнеса – выпечка пончиков

Первым делом, для создания любого бизнеса нужно разобраться с бухгалтерией. Можно сэкономить, не нанимая отдельного сотрудника, а пользуясь онлайн бухгатлерией. В таком случае всю отчетность можно сдавать прямо через сайт, без походов в налоговую

Технологические революции позволили воплотить самые невероятные идеи малого бизнеса в жизнь, придав сугубо домашними видам деятельности вполне коммерческую основу. Одним из таких технологических прорывов для малого бизнеса стало появления агрегатов для производства такого домашнего продукта как пончик. Идея изготовления пончиков в промышленных масштабах относиться к категории современных бизнес идей. Ведь еще недавно пончики были прегаративой только домохозяек, которые с удовольствием пекли его в домашних условиях.

В реалиях современного времени данная бизнес идея стала достоянием мелкого бизнеса. Производители оборудования  для малого бизнеса разработали относительно небольшие агрегата для изготовления пончиков в самых примитивных условиях, фактически для реализации данной современной идеи бизнеса необходимо несколько квадратных метров площади, наличие электрической сети. Само оборудование для изготовления пончиков в его нынешних моделях представляет собой агрегаты способные при закладке основных ингредиентов выдавать готовый продукт. Есть, конечно, и более устаревший образцы, где изготовления теста и обжарка разделены на два разных агрегата.

То есть данная современная идея бизнеса имеет целый ряд преимуществ:

  • Невысокая цена вхождения в бизнес, собственно все вложения сводиться к покупке самого агрегата;
  • Небольшие требования к помещению и площади;
  • Возможность не привлекать высококвалифицированный наемный персонал, что не возможно, к примеру, при реализации идеи малого бизнеса с нуля в виде мини-пекарни;
  • Способность гибкого подхода к изготовлению самой продукции, фактически пончики пекут только по мере поступления заказов;
  • Использовать дополнительные возможности для бизнеса, к примеру, использовать ту же доставку теплых пончиков по офисам и домам;

Кроме того, современная идея бизнеса в виде изготовления пончиков может служить не только прекрасной идеей своего бизнеса с нуля, но и отличным источником для дополнительного вида деятельности. К примеру, при существовании собственного розничного магазина практически без проблем можно выделить несколько квадратов площади для открытия своего бизнеса по выпечке пончиков. Или же при создании собственной мини-пекарни использовать выпечку пончиков как дополнительный вид продукции.

Данная идея малого бизнеса в полной мере отвечает основным требованиям малого бизнеса – то есть обладает гибкостью, небольшими стартовыми требованиями и нетребовательна к персонала, месту расположения.

К недостаткам относиться необходимость согласования с СЕС, а также ряд требований к вентиляции помещения, но, имея желание, данные проблемы решаются достаточно быстро.

На практике, при реализации, данной бизнес идеи, были использованы одновременно два агрегата — пончиковая машина для выпечки пончиков и аппарат для выпечки сдобы. В качестве основного помещения взяли небольшой ларек площадью 16 квадратов, в котором и разместили само оборудование. Наняли 4 человек, разделив на две смены. Один выступал в качестве «пекаря» и продавца непосредственно в самом ларьке, а второй вооруженный небольшим переносным ящиком с термозащитой разносил готовые продукты по соседним офисам, магазинам и т.д.

Все достаточно просто, но и эффективно. Бизнес начал стабильно приносить доход на 5 месяц со дня открытия. Одной из самых больших проблем стало появление некачественной продукции и как следствие падение спроса. Как потом выяснили «пекари» начали немного красть продуктов, но чем дальше, тем больше Проблему решили привлечением новых работников, подъемом зарплаты и привязки ее к фактической выработки и установлением видео наблюдения в самом ларьке.

Тяжело сказать, что возымело больший эффект но бизнес пошел в гору. На сегодняшний момент выпечка работает и приносит стабильный доход без особого вмешательства в сами производственные процессы, конечно за исключением контроля.

Приглашаю читателей подписываться RSS и получать обновления по новым идеям малого бизнеса и отдельным этапам развития собственного бизнеса. Также впереди очень много интересных фактов о малом бизнесе.




  1. Действительно, выпечка пончиков – очень хорошая идея для бизнеса. Особенно в тех местах, где поблизости находятся учебные заведения или предприятия. Ведь работа и учеба – это одно, а обед (легкая перекуска) по распорядку.

  2. Выпечка пончиков — это хорошая и очень вкусная идея бизнеса, но, конкуренция в нем, тоже довольно высока. Кроме того, это ведь продукты питания, и для выпечки продукции нужно чтобы помещение соответствовало всем требованиям для предприятий общественного питания.

  3. Идея интересная, но ставить ларек нужно в местах массового скопления людей, около крупных предприятий, учебных заведений. А эти места не всегда будут дешево арендоваться.

    • Ну ларек именно для этой идеи много для выпечки пончиков хватит и 4-6 квадратов площади, то есть можно и найти территорию где то в существующем магазине. Или как самый оптимальный вариант использовать не одну выпечку пончиков а к примеру несколько направлений тех же слоек и т.д. По факту приобрести несколько аппаратов — из этой отрасли — мини-пекарни

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *