Продажа корн-догов – минимум вложений, максимум результата!

Первым делом, для создания любого бизнеса нужно разобраться с бухгалтерией. Можно сэкономить, не нанимая отдельного сотрудника, а пользуясь онлайн бухгатлерией. В таком случае всю отчетность можно сдавать прямо через сайт, без походов в налоговую

Интерес к фаст-фудам на постсоветском пространстве резко возрос с того момента как в Москве открылся первый Макдональдс. Вкусная, хоть и вредная, пища сразу же стала неимоверно популярной, поэтому предприниматели после распада СССР в 90-х уже знали на чем можно заработать. Со временем появилось множество небольших кафешек и стрит-фудов с хот-догами.

Преимущество этого бизнеса очевидны:

  • высокий спрос на продукцию;
  • открытие стрит-фуда не требует больших затрат;
  • быстрая окупаемость.

Что такое корн-дог и чем отличается реализация?

Это разновидность хот-дога – сосиска на палочке, запеченная в тесте. При этом тесто делается из кукурузной муки.

Исключительной особенностью торговли корн-догами на улице является создание продукта прямо на глазах у покупателя. Потребитель может собственными глазами увидеть, как создается его заказ, и в результате получить свежую и горячую сосиску на палочке в хрустящем кукурузном тесте. Это очень вкусно!

Сочная сосиска в хрустящем тесте

Сочная сосиска в хрустящем тесте

Почему бизнес по торговле корн-догами будет эффективен?

Спрос на корн-доги, как и на жаренные пирожки, бутерброды, хот-доги, шаурму и т.д. со временем будет только расти. Об этом говорит и статистика — за последнее время потребительский рынок в России вырос на 30%. Быстрая еда очень вкусная, а люди всегда хотят есть. Низкая стоимость делает ее идеальной для обеденных перекусов. К тому же, корн-доги — это достаточно новый вид продукции для российских граждан — конкурентов здесь меньше, следовательно, потребителей на 1 точку больше.

С чего начать?

В первую очередь понадобится приобрести оборудование для приготовления корн-догов. Комплект включает рабочий стол, миксер, корн-дог аппарат, изотермическую кружку и чайник. Также придется обзавестись торговой палаткой или специально оборудованным под кухню фургон, если вы хотите сделать точку передвижной.

Кстати, передвижная точка намного удобней и практичней, нежели палатка. Во-первых, легко делать передислокацию торговли на новое место, выбрав наиболее прибыльное, где много потенциальных потребителей. Во-вторых, не нужно арендовать торговую площадь. Естественно, автомобиль обойдется вам дороже, поэтому, возможно, стоит начать с палатки, а со временем приобрести фургон.

Корн-доги – это недорогой продукт, который будет пользоваться популярностью среди покупателей со средним уровнем дохода.

На прибыль будет влиять грамотное расположение торговой точки и качество ингредиентов (сосисок).

Корн-доги будут отличаться сортами сосисок. Также к ассортименту можно добавить несколько видов горячих и прохладительных напитков.

Где проводить торговлю?

Лучше всего размещать палатку в местах большого скопления людей:

  • Шумные проспекты и улицы с большим потоком людей
  • Выходы из метро
  • Рынки
  • Недалеко от учебных заведений
  • Торгово-развлекательные центры.
Чем больше людей, тем лучше

Чем больше людей, тем лучше

Оборудование для производства корн-догов

Для организации бизнеса вам понадобится следующее оборудование:

  • Рабочий стол
  • Аппарат для производства корн-догов
  • Изотермический контейнер, электрочайник
  • Торговая палатка.

Основным оборудованием конечно является аппарат для приготовления корн-догов. На российском рынке представлено несколько моделей различных ценовых категорий.

Наиболее бюджетным вариантом считается продукция китайского производства, которая одновременно может готовить 6 корн-догов. Стоимость ее составляет 16 500 рублей, а производительность равна 36-50 корн-догов в час.

К аппарату средней ценовой категории относится также оборудование китайского производства производительностью 35-40 корн-догов в час. Цена – 19 900 рублей.

Наиболее качественная модель – это Корн-Дог Ф2СвтЭ производительностью 40-50 единиц в час и стоимостью 26 900 рублей.

С учетом стоимости и производительности оборудования оптимальным вариантом является корн-дог аппарат китайского производства по цене 16 500 рублей.

Аппарат для приготовления корн-догов

Аппарат для приготовления корн-догов

Для приготовления горячих напитков понадобится электрический чайник, стоимость 2 800 рублей. Для хранения сосисок и теста необходимо приобрести изотермический контейнер. Например, модель Snowbox Prof 125 стоит 8 000 рублей.

Стоимость рабочей палатки составляет около 3 000 рублей.

Регистрация уличного фаст-фуда

Чтобы вашу лавочку сразу же не прикрыли, вам необходимо получить разрешение на ведение данного бизнеса. Что для этого нужно?

  • зарегистрируйтесь как частный предприниматель ;
  • станьте на учет в налоговой службе;
  • зарегистрируйте контрольно-кассовый аппарат для расчетов с покупателями;
  • получите разрешение на торговлю. Возможно, вам подойдет эта статья — 52.62 «Розничная торговля в палатках и на рынке»;
  • получите разрешение от санитарной службы и Роспотребнадзора;
  • утвердите в соответствующих органах ТУ и ТИ продукции.

Если вы планируете открыть передвижной стрит-фуд, вам нужно будет дополнительно зарегистрировать и поставить на учет фургон или другой автотранспорт, который используется в этом бизнесе.

Особое внимание уделяйте соответствию заведения санитарным нормам. Хоть вам и приходится готовить на улице, это не повод держать рабочую поверхность неубранной. Наоборот, поскольку приготовление корн-дога происходит у всех на глазах, позаботьтесь, чтобы ни у людей, ни у санэпидемстанции не было к вам претензий. Ежегодно в столице закрываются сотни подобных заведений, было бы печально попасть в немилость еще даже не начав зарабатывать.

Считаем доходы и расходы

На приобретение оборудования понадобится 35 000 рублей. Закупка ингредиентов и расходных материалов потребует еще 5 000 рублей.

Расходы на открытие деятельности, разработку ТИ и ТУ на продукцию составят 30 000 рублей. Итого, размер капиталовложений – 70 000 рублей.

При реализации в день 40 корн-догов выручка в месяц за 30 смен составит 120 000 рублей, а первоначальные вложения окупятся через 2 месяца.

Если вам есть, что добавить к статье, оставляйте ниже свои комментарии. Нам важно любое ваше мнение!

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы первыми получать статьи об эффективных бизнес-идеях.

[subscribeUni]



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *