Открытие собственного ночного клуба — мечта или реальность?

Первым делом, для создания любого бизнеса нужно разобраться с бухгалтерией. Можно сэкономить, не нанимая отдельного сотрудника, а пользуясь онлайн бухгатлерией. В таком случае всю отчетность можно сдавать прямо через сайт, без походов в налоговую

Сегодня ночные заведения имеют спрос среди представителей самой разной возрастной категории. Бизнес в этой сфере весьма специфичен и далеко не все предприниматели смогут добиться в нем хороших результатов. Так, экспертами был обнаружен такой факт, что наиболее успешными владельцами ночных клубов являются бывшие бармены, администраторы, официанты или же шеф-повара.

Содержание:

Первый шаг на пути открытия ночного клуба
Какое помещение выбрать для клуба?
Затраты
Доход
Монтажно-ремонтные работы в клубе
Набор штата сотрудников
Меню и ассортимент клуба
На что следует обратить внимание, открывая свой ночной клуб?

Все потому, что кому как не сотрудникам заведений общественного питания, известна данная тематика? Эти люди уже познали процесс работы подобных учреждений изнутри и вполне успешно могут реализовать собственные идеи на практике.

Как открыть ночной клуб

Как открыть ночной клуб

Первый шаг на пути открытия ночного клуба

Прежде чем начинать данный вид бизнеса, следует обеспечить достаточное количество денежных средств на старт проекта. Также, обязательно нужно изучить рынок схожих заведений, выбрав сегмент с наименьшей активностью.

Существуют общепринятые стандарты, по которым и принято производить классификацию ночных клубов:

  • Молодежные дискотеки. В таких кубах за вход взымается плата, а стоимость алкогольных напитков практически не отличается от ресторанных расценок;
  • Закрытые клубы. Они ориентированы на состоятельную часть населения. Вход в заведения такого типа бесплатной, но цены в меню почти в пять раз превышают допустимые;
  • Клубы узкой специализации. Эти учреждения посещает определенный контингент людей. Например, стриптиз-бары или же клубы для геев;
  • Тематические. В такие клубы приглашают публику, объединенную каким-то единым интересом, например, рок- или джаз-кафе;
  • Сезонные . Эти клубы функционируют лишь в конкретное время года. Например, летом под открытым небом, где-то на берегу моря, а зимой на катке.

Из всех вышеперечисленных вариантов, каждый остановится на более для него привлекательном. Именно искренняя заинтересованность в своем деле способна обеспечить стабильный доход и высокую рентабельность.

Какое помещение выбрать для клуба?

Главным критерием к пространству для Вашего заведения является его местоположение. Обратите внимание, чтобы добираться к ночному клубу было легко, а поиск его не отнимал много времени.

В зависимости от Ваших финансовых возможностей помещение можно либо приобрести, либо взять в долгосрочную аренду. Следует учитывать, что второй вариант немного проблемный в отличие от первого, однако является идеальным решением для тех, кто не располагает большими суммами.

Какое выбрать помещение для ночного клуба

Какое выбрать помещение для ночного клуба

Затраты

Рассчитать во сколько обойдется открытие ночного клуб весьма проблематично, поскольку все зависит от индивидуальных возможностей предпринимателя. Так, например, некоторые бизнесмены могут обойтись в пятьсот тысяч долларов, а другим же понадобятся все два миллиона.

Доход

Данная сфера деятельности предусматривает период окупаемости в один год. Этот показатель необходимо учитывать во время выбора помещения для Вашего ночного клуба.

Монтажно-ремонтные работы в клубе

Перед непосредственным оформлением заведения, надо рассмотреть все доступные варианты его дизайна. В Вашем ночном клубе должен быть свой неповторимый стиль. Немаловажный аспект – это создание максимального комфорта, при этом необязательно использовать только дорогие строительные материалы.

Начало этого вида бизнеса сопровождается постоянными капиталовложениями. Расходы идут на рекламную кампанию, ассортимент, развлекательную программы, в связи с чем, не стоит быть расточительным. Залог будущего успеха заключается в умеренной экономии.

Лучше всего доверить ремонт и планировку заведения настоящим профессионалом своего дела. Таким образом, необходимые работы будут выполнены качественно в самые минимальные сроки, что позволит как можно скорее открыть ноной клуб.

Ночной клуб

Ночной клуб

Набор штата сотрудников

Прежде всего, в свою команду следует взять бухгалтера и юриста, имеющих опыт работы. Эти специалисты займутся оформлением всей документации.

Следующие в списке – руководящие лица. К ним относятся: администратор, заведующий производством, а также управляющий. Эти люди будут ответственными за работу персонала клуба, а также его атмосферу.

Набором обслуживающего персонала занимаются, как правило, наемные руководители, однако не исключено и непосредственное участие и самого директора в выборе кандидатов.

Прежде чем открыть клуб, следует провести обучающие семинары, тренинги и специализированные курсы, на которых персонал обучат специфике работы в данном заведении.

Меню и ассортимент клуба

Составление меню – очень ответственная задача, так как широкий ассортимент бара вместе с вкусной кухней являются огромной привилегией.

Поскольку ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков во всех клубах практически одинаков, удивить посетителей можно с помощью различных бармен-шоу и фирменных коктейлей. Поэтому подбор кандидатов на должность бармена происходит очень придирчиво и скрупулезно.

Тоже относится и к найму повара. Кухня является источником солидного дохода, а значит, предлагаемые гостям блюда должны быть мастерски приготовлены и эксклюзивно поданы.

Ночной клуб

Ночной клуб

На что следует обратить внимание, открывая свой ночной клуб?

  • Обязательно в заведении должна присутствовать квалифицированная охрана. В обязанности этих сотрудников входит умение найти с посетителями клуба общий язык, улаживать любые конфликты, обеспечивать безопасность как сотрудников, так и имущества. Существует также дополнительная услуг – кнопка вызова патрульной службы, а также сигнализация.
  • Позаботьтесь о техническом персонале (гардеробщицы, уборщицы и посудомойки).От этих сотрудников зависит поддержание чистоты заведения, что немаловажно.
  • Созданию благоприятной атмосферы в коллективе стоит уделить отдельное внимание. Чтобы сотрудникам было легко и приятно работать в Вашем заведении, руководством должна быть достигнута максимальная сплоченность персонала.

Главное – поставить перед собой цель и упорно ее добиваться и, конечно же, любить дело, которым Вы занимаетесь. В таком случае, успех гарантирован.

Посмотрите также видео ролик о том, как раскрутить ночной клуб




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *