Бизнес по производству кукурузных палочек

Первым делом, для создания любого бизнеса нужно разобраться с бухгалтерией. Можно сэкономить, не нанимая отдельного сотрудника, а пользуясь онлайн бухгатлерией. В таком случае всю отчетность можно сдавать прямо через сайт, без походов в налоговую

Кукурузные палочки – продукт, пользующийся большой популярностью среди потребителей среднего и ниже среднего класса, так как стоит достаточно дешево, вкусный, изготовленный из натуральных злаков и сахарной пудры. Данный продукт используется в качестве сухих завтраков и быстрых перекусов. Существует несколько причин, по которым данная бизнес-идея является довольно перспективной:

  • кукурузные палочки покупают люди все возрастов, но чаще всего – детский сегмент.
  • данный продукт можно считать традиционным — кукурузные палочки выпускаются уже давно по неизменной рецептуре, что создает отличные перспективы для развития данного бизнеса.
  • в продажах кукурузных палочек практически отсутствует сезонный спад, т.к. спрос на них отмечается круглый год;
  • простая технология изготовления палочек позволяет производителям экспериментировать со вкусами, создавая свой уникальный бренд.

Сбыт продукции

Выбор каналов сбыта зависит от масштабов производства и ценовой категории. Идеальным вариантом станет поставка кукурузных палочек продуктовым сетям, но здесь необходимо учитывать различные нюансы:

  • крупные розничные магазины берут только брендовые продукты, то есть известную торговую марку, которая активно поддерживается маркетингом;
  • плата за «вход» в розничных сетях довольно крупная;
  • большие магазины требуют регулярные поставки во все сетевые точки продаж, следовательно, у вас должно быть достаточно большое производство, чтобы обеспечить все магазины.

Если  вы нацелены на крупные сетевые торговые точки, будьте готовы работать в крупных масштабах.

При этом помните, что придется вести жесткую конкуренцию с известными производителями кукурузных палочек.

Если же вы решили сбывать кукурузные палочки на региональном рынке (обслуживать один город или область), где предлагаются доступные продукты эконом класса, сбыт необходимо организовать по-другому. Например, рассмотрите вариант собственной торговой сети. Наиболее популярными местами реализации кукурузных палочек считаются парки, детские развлекательные центры, а также кинотеатры. Кстати, последний вариант наиболее выгодный, так как обычно стоимость продукции значительно выше. Поскольку кукурузные палочки в основном пользуются популярностью у детей, стоит реализовать продукцию в точках поблизости школ и детских садов.

Производственный процесс

Технология производства кукурузных палочек предполагает тепловую и механическую обработку кукурузной крупы, а также добавление воды и других ингредиентов. Все делается строго по рецептуре.

Кукурузная мука - основной ингредиент палочек

Кукурузная мука — основной ингредиент палочек

В качестве исходного сырья берутся следующие продукты с учетом того, что на  1 тонну палочек понадобится:

  • крупа кукурузная – 720 кг;
  • пудра – 130 кг;
  • соль – 7 кг;
  • масло – 130 кг.

Оборудование для производства

В линию по производству кукурузных палочек входит следующие агрегаты:

  • смеситель для подготовки крупы;
  • экструдер;
  • мельница для сахарной пудры;
  • ленточный транспортер;
  • агрегат для приготовления и подачи масляной суспензии;
  • дозатор сахарной пудры;
  • дражировочный барабан;
  • вибролоток-просеиватель;
  • эстакада.
Линия по производству кукурузных палочек

Линия по производству кукурузных палочек

Дополнительно к этому списку оборудования можно приобрести упаковочный аппарат, если ваша линия не имеет своего встроенного механизма. В дорогих автоматах упаковка кукурузных палочек входит в оснащение.

Стоимость оборудования зависит от мощности экструдера. Небольшие предприятия-изготовители кукурузных палочек могут использовать малогабаритную линию производства, в котором присутствует одношнековый экструдер с производительностью 30 кг/ч. Стоимость линии в данном случае может достигать 500 000 руб. Двушнековый экструдер отличается большей производительностью — до 250 кг/ч, но его стоимость близится к 2 500 000 руб.

Отечественные производители оборудования предлагают технику по доступной цене. Наиболее качественным считается российский завод «Продсельмаш». Стоимость линии здесь может составить около 440 000 — 431 500 руб.

Естественно, что не все стартаперы могут сразу закупить дорогое оборудование и создать мощнейшее производство кукурузных палочек. Нельзя забывать, что рыночная конкуренция всегда будет сидеть у вас на хвосте. Поэтому для начала вы можете арендовать небольшое помещение и установить минигабаритное оборудование. За это время вы успеете основательно познакомиться с процессом изготовления палочек, разработать свою технологию и уникальную рецептуру, которая будет выделять вас среди конкурентов. Также у вас будет возможность наладить пути сбыта, найти крупных потребителей и предложить им сотрудничество на более выгодных основаниях. Со временем, когда дела пойдут вверх, вы можете начать расширять производство.

Что касается помещения, то для производства кукурузных палочек вполне достаточно площади в 100 м2, где 60 м2 будет выделено под линию, 25 м2 – под склад для хранения сырья и готовой продукции и еще 15 м2 – под помещения для персонала.

Персонал

Процесс изготовления кукурузных палочек не сложный и практически полностью автоматизирован, поэтому для небольшого предприятия понадобится всего 1-2 сотрудника. Обязательно позаботьтесь о том, чтобы у вас в команде был квалифицированный технолог, который позаботится о разработке собственной рецептуры и проследит за ее соблюдением в дальнейшем.

Считаем доходы и расходы

Всего на создание бизнеса по производству кукурузных палочек понадобится около 990 000 рублей, из которых:

  • линия по производству – 440 тысяч рублей;
  • доставка и установка линии – 100 тысяч рублей;
  • ремонт в помещении – 200 тысяч рублей;
  • товарный запас – 200 тысяч рублей;
  • другие расходы – 50 тысяч рублей.

Предполагаемая выручка составит 6 000 000 рублей в год. Срок окупаемости – 18 месяцев.

Если у вас есть практический опыт ведения такого бизнеса или остались какие-либо вопросы, оставляйте ниже свои комментарии.

Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы регулярно получать новые публикации с интересными бизнес-идеями!

[subscribeUni]



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *